Kylling og matglede

Utrolig nok spiser vi ikke kylling så innmari ofte. Men når vi lager det, har vi noen klare favoritter.

Jeg elsker å lage mat, kutte grønnsaker, rense kjøtt, bake osv.

MEN, jeg hater steikeos på kjøkkenet, å pannestekt mat er ikke det jeg liker aller best.

Kan vi putte maten i en ildfast form, å sette den i ovnen, så gjør vi det.

Dette er så enkelt å godt:

1 stor løk
1 rød paprika
1 grønn parika
sjampignon

Kyllinfilet

chilli
hvitløk

krydder

Kutt grønnsakene i litt store biter, å dekk bunnen av formen
Del kyllingfileten i mindre biter( jeg deler hver filet i 3) å legg over grønnsakene.
Krydre etter ønske, skjær skiver av chilli og hvitøk, å legg oppå kjøttet. Da er det lett for små barn å fjerne det, om det blir sterkt.

Sett inn i ovnen på 200 grader, til kjøttet er gjennomstekt.

Grønnsakene slipper fra seg masse god saft. slik at vi aldri føler noe savn etter saus:)

Ganske enkel hverdagsmat, eller hva?

Mandags morgen!

Idag starter dagen super tidlig. Men det er igrunn ganske koselig å stå opp før det er blitt helt lyst...

Jeg har tent litt stearinlys og satt på tven som bakgrunnstøy, mens  jeg ordnet med barnehageklær, laget matpakke til Linus og satt på en vaskemaskin.

Selv om vi skal tidlig avgårde, er det greit å starte dagen på en litt harmonisk måte.

Idag skal jeg forresten til frisøren. Etter å ha vinglet til frem å tilbake, med en del hurtigløsninger og nikitabesøk, har jeg fått meg time hos min gode gamle frisør Line, på Karisma.
En sprudlene  og flott dame, som jeg nesten kan garantere for, at gir deg byens flotteste foliestriper.
Som jeg gleder meg :)

Pannekaker, kompiser og fruktkos

God Søndag!

Vi er litt late idag.. Tar søndagen helt med ro, og nyter roen.

Linus har hatt besøk av en kompis fra barnehagen, og jeg har drukket kaffe med mammaen.

Når man har kompis besøk er det stas å spise middag sammen. Og pannekaker er ønskefavoritten.

For meg er grønnsaksuppe som tilbehør, den største selvfølge...

 Pannekaker uten sukker. Og en del av melet er byttet ut med havregryn og kruskakli...
Ingen klaget å ingen tar vel skade av litt fiber...

 Buljong, purre, gulrot, kål, løk og kålrot er enkelt tilbehør

Fine kompiser

 Til slutt må jeg slenge med ett bilde fra gårdagens barnetvkos.
Vi gjør det spennende å spise frukt,-derfor elsker vi det :)

Men nå er det faktisk nok mat og avslapping.

For tiden er jeg veldig opptatt av at Guttungen skal lære seg litt om hvor viktig det er å være forsiktig i trafikken. Å hvorfor vi må bruke reflex!
Da passer det fint at vi tar oss en liten gåtur til togstasjonen, med reflex og lommelykt mens det mørkner :)

Vi nyter høsten!

Det kunne vel ikke passet bedre med høst-tur en idag. -1 grad, å noen solglimt.
 Kjæresten i den ene hånden og det nye kameraet i andre hånden <3

Et lite bilderas som taler for seg. Dagen har vært helt super:)
Å naturen gir oss god energi, bedre forbrenning og økt velvære!

Har du vært ute idag?

På Mammahotellet kommer vi til dekket bort..

Vi bestemte oss ganske sent igår, for at vi skulle dra en tur til Mamma på overnatting. Pakket i bilen, å dro avgårde.

Mammaen min er en "strikkemaskin" å påvirker meg til det ytterste... Vi var knapt kommet inn døren, før 192 masker var på pinnene, og en ny Marius-kreasjon er under utvikling.

Når jeg først setter meg ned med strikking, blir jeg sittende.. å klokken var 03.00 før jeg kom meg i seng. Da er det fint at Mamma står opp med Linus, og jeg kan stå opp i 11.tiden til dekket bord.

Jeg går litt lavkarbo til frokost idag, fordi det ble luftet et rykte om hjemmelaget pizza idag, rundt frokostbordet..

Linus er mye bedre etter den grusomme allergireaksjonen. Litt rød å sår etter utslettene,men i godt humør:)

Før jeg gror fast med strikkingen igjen, skal vi en liten tur på butikken. Og Mamma skal passe Knærten mens jeg og Mannen skal ut å gå langtur.
Det er sjelden vi har barnevakt, så når vi først har sjansen, så utnytter vi det ;)

Ha en fin formiddag:)

Gjennom dagen...

Heisann og hoppsann:)

Først av alt må jeg takke for alle de koselige komentarene som er kommet under gavepakke-innlegget. Kjempegøy at så mange vil delta:)

Om du ikke har deltatt, kan du kommentere under innlegget- HER

Over til Godteri-hysteri!!

Til vanlig gir jeg ikke Linus godteri og ting som er proppet full av kunstig farge og tilsettnings-stoffer.

Men det hender ibland! Igår var vi på Europris for å handle kanin-mat til familiens loddene venn Sniff.

Der var det full Jul, å Linus hadde funnet seg en Lynet Mc-queen julekule som han hadde veldig lyst på. Den fikk han,- Uheldigvis.

Når vi kom hjem å han pakke den fine kula si ut av eska, viste det seg at den var stappfull av rosa bringebærdrops. Jeg ble litt overasket, å fikk meg ikke til å si nei, selv om det bare var torsdag. Jeg hadde jo selv gitt han den uten å blunke.

Iallefall, Linus spiste 4-5 drops, før han kom inn på kjøkkenet å sa han ikke ville ha mer. Han følte seg dårlig, å ville legge seg.

Gutten ble dusjet, å ville bare legge seg uten kveldsmat. sovnet på ett blunk. Etter ca 1 time hører jeg det romsterer oppe på rommet, å går opp for å sjekke til han. Der ligger han å hoster, klør og har røde utslett over HELE kroppen. 

Mannen ringte Legevakten, å forklarte situasjonen. Vi blir bedt om å komme med han med en gang.

Hos legen fikk han allergimixtur, som hjalp etter kort tid. Å ut fra hva han hadde spist iløpet av dagen, var det tydelig at dropsene hadde gjort utslag for denne forferdelige reaksjonen!

En god grunn til å fortsette å være bevist på hva vi putter i oss.

frokost

Lunsj

Middag

Nå er det Norske Talenter og fredagskos:)

Ha en fin kveld:)

Gavepakke!

Jeg har vært så heldig å fått en pakke med testprodukter fra Funksjonellmat, som jeg vil gi til en mine lesere.

Pakken har en verdi på 500,- og inneholder flotte produkter som er ofte brukt på mitt kjøkken.

Sukrin+
sukrin+ porsonsposer(passer til en kopp te)
sukrinmelis
fettredusert mandelmel
lavkarbobrødmix
lavkarbo/lavkalori kakemix
Lakarbo/sjokoladekakemix
smart ide-hefte til kakemixene

Alt dette kan bli ditt. Det eneste du trenger å gjøre for å være med i trekningen av gavepakken, er å legge igjen en kommentar under dette innlegget, der du forteller hvorfor du leser Min vei til et letter liv, å hvorfor akkurat DU fortjener denne testpakken!

Husk å legg igjen kontaktinfo, slik at jeg finner deg igjen!

Vinneren trekkes på min Burdag, 23.oktober :)