Grillmat igjen!

Nå har vi flyttet både stue og kjøkken ut i hagen.

Å jeg har fått en helt ny gnist for å lage supersunn middag, også på grillen.

På grillen idag:

Ytrefilet av svin, i løvtynne skiver.

Krydret med Persilade(persille, hvitløk, havsalt)og lynstekt på grillen.

Foliebakte grønnsaker

Grønnsakene skjærer jeg i syltynne staver som fyrstikker, da blir de lett gjennomstekt og gir fra seg masse saft som fungerer som litt saus;)

Jippi fulkornspasta, 

til mann og barn.

Om du  prøver å være litt bevisst på hele familiens kosthold, bør du absolutt gi de nye JIPPI produktene en sjans.

Nøkkelhulsmerket alle og enhver, med fokus på lite sukker, rik på vitaminer og høyt fiberinnhold.

Barnevennlige smaker og morsomme pakker som kan lure den mest kresne 5 åring til å velge det groveste alternativet.

Sånt liker vi:)

#lite fett# lite karb# mye protein#lavkarbo#lavkalori#sunn mat på grillen#sommermat#ned i vekt#

LETTERE LIV...

En ny dag!

....en ny mulighet og fortsatt skyfri himmel og speilblank fjord <3

frokost i varmen: Youplait 0 %, musli uten tilsatt sukker og friske blåbær.
Sunn,sunn,sunn....

Ønsker alle en superduper dag:)
Jeg skal heldigvis bare jobb 5 timer , å det passer meg utmerket idag siden Hagesenteret kjører masse tilbud på mine favorittsommerblomster!!!

Den sunne grillmaten

Her dukket sommeren opp mye tidligere en normalt, å med beskjedene 31 grader på skyggesiden sier det seg selv at vi trekker ned til vannkanten...Tar livet med ro,bader, griller kroppen om dagen å maten om kvelden;)

Uteplassen har såvidt begynt å ta form, å den fine bålpannen er ny for sesongen:)

Vi liker ikke Tull, her griller vi med Kull ;)

Hva har du på grillen når du vil være tro mot kostholdet?

Priors nye grillsortement har kommet med så mange mange alternativer til sunn grillmat, med lav fettprosent,-jeg fryder meg!!

Ferdig marinert kalkunfilet og favorittgrønnsakene blir til de deiligste grillspyd.

Spiss paprika
sjalottløk
sjampignon
ananas
hele hvitløksfedd(for å skremme bort vampyrer å sultne naboer...;)

Salat og chilisaus som tilbehør. Jummijummy!!

Slettes ikke dumt dette!

....Morgendagen blir garantert reprise: Strand, sol, grilling og planting i hagen!

Nyt dagen!

Mandagstur til Helligdagsvannet

Sjekk den flotte Naturen!!!

Nå skulle jeg virkelig ønske at jeg hadde fått opp øynene for natur og friluftsliv for lenge siden,-for her har jeg gått glipp av mye...

Men, bedre sent en aldri!

Jeg kan neppe ta igjen det tapte, men følge stien videre!

Helligdagsvannet på virakfjellet

Eieren av denne hytta er utrolig heldig,-det skulle gjerne vært oss. for en idyll...

Linus og jeg har hengt oss på Mandagstur med ofoten friluftsråd, å idag gikk turen til Helligdagsvannet på virakfjellet.
Perfekt tur for en vanlig hverdag.Turen tok rundt 2 timer opp og ned.(i rooolig tempo)å stigningen på snaue 250 høydemeter, gjør at man ikke starter uka med å ta seg helt ut. Å turen er også perfekt for en liten 5 åring.

Postkassen og turboka er signert, som besøkende 51,52 og 53.

Pause på toppen, med superspreke kristin som jobber i Linus sin barnehage.
Hun er virkelig en drivkraft til en aktiv barnehagehverdag, og skal ha mye av æren for  at guttungen er spreking  med masse turglede,-takk;)

Her om dagen dumpet brosjyren Naturlos ned i postkassen vår. Som bestilt! Det var akkurat det jeg trengtes for å få motivasjonen på topp:)

Nå er vi klar til å ta turene på rekke og rad. Å håper så klart vi blir vi fortsetter å bli skjemt bort med det nydelige været...

Frihelg!

Hei på bloggen!

Det regner nå, å vi drøyer det litt med å komme oss ut idag.

Godt med litt regn igrunn, så vi slipper skogbrannfare(*knis*)

Litt senere bærer det avgårde til vakre Efjord på fisketur. 

Selv om sola ikke steiker, er det rett å slett hærlig å komme seg ut i naturen.

Frisk luft gir oss bøttevis med energi. Både for kropp å sinn!

Dagens frokost: Knekkbrød med egg, philadelphia urteost, gulrøtter og druer.

Familiens minste og peneste tilskudd er på overnattingsbesøk. Tantebarnet  Aurora <3

Jeg fortalte tidligere denne uken om min plan for å krympe med de siste 4 kiloene. Det betyr at både denne helgen og flere helger fremover byr på Null utskeielser...

Nå skal det bunkres opp med kålrot, knaskegulrøtter, og fristene Te-sorter som skal ta knekken på ethvert behov for å snafse på unødige ting!

Ha en flott helg:)

Nå har vi det nesten for godt...

Om noen lurer på hvor finværet har tatt veien, så kan jeg i all beskjedenhet fortelle at D befinner seg i Narvik!

22 grader nå på morgenen er som tatt ut av et eventyr,-nesten for godt til å være sant...

Det fine været får meg umiddelbart over i salathumør. Noe som er perfekt!
Etter at vekten nå har stått på stedet hvil i langt over 1 år, går jeg inn for den siste finjusteringen som skal gjøre meg 100 % fornøyd.

De siste kiloene er de verste, å sitter liksomt "limt" fast rundt baken... 4 kilo skal bort, å det med mer trim og gode fjellturer!

Lover å komme med oppdateringer hvordan fremgangen er, å hva jeg gjør!

PS: Har du smakt denne sukker, å fettfrie yoghurten? Kun 52 kcal pr beger. (og veldig fin å sette i fryseboksen i  30 minutter før den skal spise på disse varme dagene)

Nydelig kjøttkakemiddag

Nå er det kjempelenge siden det har kommet noen skikkelige middagstips på bloggen.

Så idag vil jeg avslutte en aldeles nydelig Pinseferie, med å dele oppskriften på noen supergode kjøttkaker/karbis, med lite fett, uten løkbiter og  av den barnevennlige varianten...I brunsaus:)

Basis:

400 kvernet kjøtt(svin, kylling, kjøttdeig, karbonadedeig...alt etter som man ønsker

1 egg

1 dl vann

1 toppet ts løkpulver

1 toppet ts gastromatkrydder

Kjør alt sammen på full guffe i kjøkkenmaskinen til du har en glatt å jevn farse. Om den virker for hard, er det bare å spe i litt mer vann.

Jeg trippler oppskriften, å bruker 2 pk karbonadedeig og 1 pk go å mager kjøttdeig av svin (her går vi nemlig for det magreste alternativene)

 Stekepannen Høyang matador krever minimalt med stekefett, å det rekker med noen får dråper olje..
Kakene lages passe små, å former i hånden med en spiseskje.
De trenger bare å steikes til de får en liten stekeskorpe, så kokes de videre i sausen..

Jeg laget såpass mye farsedeig, at det ble karbonader til imorgen også... Praktisk-praktisk, når jeg vet alt idag, at tiden blir knapp imorgen;)

Brunsausen er laget på bare juks og bedrag, men den smaker supergodt, å det eneste fettet er det som kommer fra buljongterningene.

Dette trenger du:

1 liter vann
4 ss hvetemel
2-3 terninger grønnsakbuljong
sukkerkulør

Ha kaldt vann i en litt stor kasserolle, å visp inn hvetemelet til det er uten klumper.
ha i 2-3 buljongterninger(smak og behag...) og sukkerkulør til du får ønsket farge. Jeg brukte ca 1 ts++
Kok opp på svak varme å husk å røre hele tiden, slik at melet ikke synker til bunnen å blir til en stor hard klump.

Når sausen er kokt opp er det bare å fylle opp med ønsket mengde kjøttkaker, å la det småkoke 1 times tid...

Tilbehør:

Brokkoliblanding
tyttebær
hjemmelaget potetmos, med både smør og H-melk. Men ikke til meg;)

Dette var kanskje ikke noen revolusjon i veien til det lette liv, men enkel, sunn hverdagsmat som lar seg kombinere med kostholdet til hele familien!

Heldig meg har verdens flinkeste lille kjøkkenhjelper. Bare man rekker opp, klare man det meste:)

Linus har nedtelling og blir 5 1/2 år om bare 12 dager!!!
Tiden flyr fra oss, å snart vokser han vel over hodet på meg <3 

Pinseferien er over for denne gang, å imorgen er hverdagen en realitet igjen. Storebror reiser tilbake til mammaen sin, å guttaboys har en lang kjøretur foran seg imorgen.
Nå skal det forberedes til ny uke, pakkes til storebror og lages matpakker til hele gjengen. Dagene er aldri kjedelige her..

PS: Jeg/vi fortsetter også denne uken med ettermiddagsturer i,-og omkring byen(Narvik) Vet du om noen steder som er verdt å vandre noen kilometer for å oppleve? Gi meg et hint!!

Fin kveld, Klem.

Tur til Beisfjordgubben!

Nok en heldagstur med geocahing er over, å vi blir aldri lei.

Ikke alle turboksene krever like mye, men alt i alt får vi bevegd oss rikelig.

(skrittelleren på tlf min melder om 21380 skritt idag, noe jeg absolutt sier meg fornøyd med)

Vi avsluttet turdagen med hovedatraksjonen, som var beisfjordgubben.

Der ble det både klatring, kasting av stein og grilling av steinbitburger.

Vi kan ikke gjøre annet en å skryte av flotte pinsedager:)

Beisfjordgubben befinner seg innerst inne i Beisfjord, og er en naturlig formet steinfigur.

Om du bor i narvik og omegn er dette en fin liten Hverdagstur som ikke krever uendelig mye tid eller planlegging.

Adkomst:
 Følg fjordveien til du passerer kirkegården, og sving mot høyre ned mot sement fabrikken, og deretter traktorveien som går på venstre side av hovedbygget.
Fra parkeringsplassen å og til gubben er det en snau kilometer, og sti hele veien frem.

stairway to heaven

Nok en nydelig dag i nord er over. Vi har vært på Årets første cacherunde å fått besøk mange nye spennende steder. Men hjelp av Appen C:geo og GPS på mobilen kommer vi oss ut, å får oppleve mange spennende steder i nærmiljøet. (les mer på www.geocaching.com)

Her kommer ett lite bilderas fra vår superfine tur og utedag!

Denne cachen er ny av året, og ligger på en plass jeg aldri kunne tenke meg å gått om det ikke var for logge cachen. Men utsikten er formidabel og så absolutt verdt sine 385 trappetrinn. Spreke småguttene sprinte opp på snaue 5 minutter.
Bratt og kul plass, som ikke uten grunn blir kaldt stairway to heaven...(Rørgata på Trældal, for de som lurer på hvor vi er..)

Smart liten cache, som gutta fant på nullkommaniks..

Vi har også vært på helleristningen i Herjangen. 

Barna er fasinert av bergkunsten, og litt historisk påfyll når vi er på tur gjør jo alt så mye mer spennende!

Å jammen fant vi ikke en Turboks her også...

Hvor kan boksen være? Like bak?

Eller her?

Rett foran nesen..

Jippi!!

Gutta velger bytteting i boksen, å skriver seg inn i  loggene selv

Ikke alle boksene er like barnevenlige, men her bytter vi på å hente inn skattekista"

Så utrolig deilig å komme seg ut å oppleve naturen!

Storebror Marcus har aldri vært med på Geocahing før, å var veldig spent etter jeg fortalte han om det igår. Etter denne dagen er han Vill av begeistring, å superklar for morgendagen.
Minsten som har alt har en sesong bak seg, er ivrig med opplæringen å en oppriktig god sporhund. For ett utrolig bra Team de har blitt;)

Vi har lagt kartet å planen klar for morgendagen, å hovedatraksjonen er Beisfjorgubben. Der blir det også grilling av fiskeburgere, å krabbefangst!

Hipphurra for friluftsliv! Lettereliv har gitt oss en ny giv :)