Årets siste frokost

 En fryd for øyet.

Mager cottage cheese
Frossene bringerbær og blåbær
Sukrin
Te



Idag går Julen så smått ut av huset. Småkakene skal ut,-Knekkebrødene inn.
Ny ukesmeny kommer på veggen og hverdag er mer en velkommen!!

Er du klar for det nye året? hvilken planer har du?

Grønn glede!

Dagens middag: Røkt svinekam, gulrot og brokkoli/blomkålmos
Inspirasjonen bobler etter den nye kokeboken Mathjelpen for foreldre kom i hus igår.
Det er ikke så mye som skal til for å få litt variasjon. Å tilberede en råvare du bruker ofte, på en ny måte kan gjøre stor forskjell, å gi deg et helt nytt måltid.

Hos oss har brokkoli vært grønnsaksfavoritten i et par år nå. Å jeg kjenner jeg var lei av å se den kokte busken ligge fatet hver dag.
idag brukte vi et av tipsene i Mathjelpen å laget blomkål og brokkolimos.

Gjør som dette:

1/2 brokkoli
1/2 blomkål
(du kan bruke stilken også)
1/2 - 1 dl ekstra lett melk
salt og pepper

Kok grønnsakene myke. sil av vannet, ha i melken og mos brokkoli/blomkålen med stavmixeren. eller du kan bruke en blender.
Smak til med salt og pepper.

Sunt, magert og kjempegodt!

Å det falt i smak hos minstemann også:)

A-B-C



Se så kule!!

På Malia har de fått ett lite utvalg med produkter fra Panduro.
A-B-C utstikkere har jeg værtpå utkikk etter lenge, å plutselig lå de rett foran meg i hyllen, LYKKE!!

Nå blir det både hjemmelaget bokstavkjeks og ny kreativitet i matboksen til mini.

Er det kanskje noen som har en god kjeksoppskrift, uten sukker??

God Helg!

Mens stormen herjer rundt dørene, har vi fått overnattingsgjester. Bruer å ferger i distriktet er steng, å svigers er "værfast på feil side av brua" Men det gjør da ingen ting, når vi har fyr i ovnen, perfekt julestemning og nettopp inntatt ett hærlig biffmåltid(Ytrefilet, brokkoli og tomat)




Idag har jeg trålet gjennom bokhandler og en hel del kokebøker, å falt for Mathjelpen for foreldre. Kjempeinspirerende kokebok som har masse gode tips og oppskrifter for en sunt kosthold til hele familien.

Nå skal det bakes! Flaks at jeg har får litt hjelp idag da;)

Ha en fin lørdagskveld!

Finn ny inspirasjon





Om vi aldri fornyer noe, går man inn i ett fast mønster. Sånn er det iallefall med matlagingen. Når man først har laget noe som slår skikkelig bra ann hos hele familien, blir samme retten laget på nytt og på nytt!
Vi er blitt noen ordentlige vanedyr, Men det skal det gjøre noe med!!

Det er sjelden jeg følger noe oppskrift annet en til kakebaking, men å bla i en ordentlig kokebok gir meg masse inspirasjon.

Kokebøkene som står i kjøkkenskapet hos oss, har jeg hatt i over 10 år. Å følger ikke helt med i tiden...
Nå er det på tide å skaffe noen nye!

At dagen starter med helt elendig vær, gjør det til en perfekt å dra på romjulsalg å finne kokebøker.



Har du en bra kokebok, med sunne oppskrifter å anbefale??


Hverdag!!

Jul å kosemat får ta en pause frem til nyttårsaften.
Etter mye fet og usunn mat, er det utrolig godt å komme tilbake til det vante...


På handleturen i dag ble det kjøpt inn salatvarer og frisk frukt.
Ergometersykkelen er kommet inn i stua igjen, å har fått hedersplassen ved siden av juletreet.
Å nå skal vi avgårde å prøve oss på skøytebanen.

Selv om jeg har juleferie frem til 2 januar, er det veldig godt å kjenne litt på følelesen av hverdag:)

2.Juledag

De beste råvarene trenger lite tilberedning!
2.juledagsmiddagen  er Røye.
Bedre fisk finnes ikke!!



Sett ovnen på 200 grader
Legg Røyefiletene med skinnsiden ned.
Krydre med salt og sitronpepper.
Midt i ovnen, til fisken har forandre farge, å er gjennomstekt. ca 20 minutter.
Salat og Lettrømme er dagens tilbehør.


Deilig å bare nyte julemiddagene uten å stå på kjøkkenet i timesvis. Dette lager seg nesten selv.
Å vi synes det er supert med sunn mat, også i julen!!


Frisk Frokost



Ferske jordbær
4 kornblanding
Linfrø
Kruskakli
skummet melk

Ikke akkurat koldtbordfrokost, men den beste starten jeg kan få på dagen. Mmmm!!


Temperaturen er bedre idag, så Nå blir det strax Juletrim;)

Morsomme brettspill for de minste!

Med den bitende kulda som er om dagen, blir det mye innetid og litt lange dager. 
Da er det Flott med julegaver å nye leker som aktiviserer småen.

Tellespillet fikk Linus i julekalenderen, og har vært fremme hver dag!!
Enkle regler og lett for de aller minste å skjønne.

I julegave hos En av Tantene fikk han spillet om Klatremus og de andre dyrene i hakkebakkeskogen, det kom på bordet etter frokost... Å nå i kveldingen har vi lagt bak oss minst 25 runder.
Kjempemorsomt spill å spille sammen med barna!!

Anbefales:)


Til imorgen har jeg bestilt mange færre minusgrader og SNØ.
Nå vil vi Uuuuuut!!!



God jul

En flott julaften er over. Til tross for at vi bygget lego til langt i de sene nattetimer, er vi våken å koser oss med julemorgen og kakao <3
Snart blir det bygging av enda mere Lego, å lykken er stor i Straumsnesveien..


Iår som tidligere hentet vi inn julestemningen i Fredskapellet.
Bunadsfin og oppDresset.





 Julemiddag av beste sort, sprø svor og saftig kjøtt!!


 

Akkurat SÅ glad er jeg nå, som har fått Mariusstrikkeboken fra Guttaboys <3


Nå blir det strikking gjennom julen, for her er vi nede i -19 grader, å jeg har Ingen planer om å bevege meg utenfor døren, om det ikke blir høyst nødvendig!!

Håper julen er strålende for alle, -god 1.juledag.

Nå har jeg kommet inn etter en liten gåtur, i 13 minusgrader. bitende kaldt, men så utrolig deilig!
Selv om det ikke er kommet noen snø, kjenner jeg at julestemningen strømmer på.
Det er ikke mange timer med dagslys i nord, men vi har som mål for julen å komme oss ut en liten tur hver dag, mens det ennå er lyse dagen:)




På spotify surrer det deilig julemusikk, stuen er fylt med stearinlys, juletreet er tent og Puzzlespill mesteren bryner seg på 100 brikker.
Nå venter vi strax førjulsbesøk og da blir det julegrøt på både små og store:)




I julen har jeg forresten planer om å strikke opp litt restegarn, Resultatet fra igår ble pannebånd og snippskjerf til Linus, i deilig myk Baby merino, extra fine!

Hos oss har juleroen senket seg over heimen.
Vi sto over jordens undergang igår, så da tror jeg vi berger oss gjennom julen også uten stress.

Nå nyter vi bare juleferien med total avslapping, Nissens lærling på skjermen og  frokost av beste sort.

Vannmelon og epleTe

Verdens beste lavkarbo/lavkaloribrød fra Funksjonellmat, med kalkunpålegg.


Mager frokost, ferske råvarer, god smak og innbydenede utseende.
Det trenger ikke være så vanskelig å spise sunt, selv i førjulstiden!



Graderstokken har krøpet ned til bitende 14 minus, å jeg er utrolig glad for at vi ikke trenger å gå utefor døren idag..

Men nå skal vi pynte Juletreet:)

En koselig lørdag ønsker til dere:)


Tidenes beste Sjokoladekake, UTEN SUKKER!

Jeg er så superheldig å få lov til å teste ut produktene til Funksjonell mat, Link HER
Nå har jeg hatt en sjokoladekakemix i kjøkkeneskuffen lenge, som har ventet på den rette anledningen til å bli testet ut.
Igår kveld ble den tatt frem, å det var ikke en dag for tidlig.

Det kan herved erklæres 1-2-3-sjolokadekake-revolusjon!!

Kake uten sukker, rett fra posen, helt himmelsk å ikke minst saftig!!

Jeg er faktisk overbevist om Eivind Hellstrøm kunne blitt rundlurt, å tro at dette var Real stuff!!




Dette produktet er sponset av funksjonell mat.
 Posens innhold vispes lett sammen med:3 egg, 3 dl vann og 1 dl smaksnøytral olje.

Ha bakepapir i en 24 cm springform, å stek kaken på 175 grader i 35 minutter!

Enkel glasur uten sukker laget jeg slik:
2 ss sterk kaffe
1 ss bakekakao
200 gr piladelphia ost(lett type)
2 dl sukrin Melis
4 dråper stevia Vanilla drops

Rør sammen å dekk kaken med superluftig topping ;)


Smaksprøver og testkanin var Christine som har gjort en kjempeforandring i høst, med både kostholdet og tenkemåte... Da passer det fint å spise sunnere sjokoladekake, drikke kaffe,skravle å se tilbake på mnd som er gått.

Da jeg ble kjent med Cristine påsto jeg at Viljestyrke kan flytte Fjell, det har hun nå bevisst!


Superkoselig med rosa pakker, å oppmerksomhet Før jul:)

Jeg synes jeg er utrolig heldig som har fått være med på hennes endring, delt erfaringer om både blogging, familieliv og livstilsendring.
Og ikke minst se noen sprudle av glede, for å bli innspirert og nå målene sine!

SuperOnsdag og fiskemiddag på 30 minutter

Ser ikke dette godt ut?
Finnes ikke bedre, finnes ikke sunnere?


Sett ovnen på 200 grader
Del torskefilet i passe stykker, krydre med det du vil... Vi bruker sitronpepper.
Sett ildfastformen midt i ovnen, å la fisken stekes i ca 20 minutter.

Enkelt tilbehør er revet gulrot og små-terninger med bacon.


Må slenge med ett et lite bilde av Linusen som kommer rett fra Frisøren.Nå er det bare snakk om dager før han fyller 5 år, så da var det på tide å forandre litt, til Storgutt-frisyre:)


Som overskriften sier, har det vært en superdag fra ende til annen.
Alle julegaver er sendt, noen enkle men nødvendige ærend er unnagjort, jeg har fått en kjempepositiv telefon og hadd en lyntjapp Lunsj-date med Christine på Skybaren.

Nå er det bading å lesestund med Linus før jeg skal lure meg avgårde å trimme litt med sølvi:)

Ha en super dag, Du også!




En god start på dagen!

Den nye Going matboksen er tatt i bruk, merket med navn og klar til å bli med i barnehagen.
Denne matpakken har Pappaen i huset laget.(kryss i taket)

Over alt hvor man snur å vender på seg florer det nå av sjokolade, kjeks, twist, for ikke snakke om pepperkaker.
.
Det er flott at man kan kose seg med noe ekstra innimellom, men hvorfor må det ta HELT av, FØR jul?

En sunn å fristende matpakke gir iallefall en god start på dagen:)





Nå er det siste innspurt før jul, å vi har laget en liten plan for ikke å ende opp i en sofagris situasjon..
Supersunn mat ut uken,- og variert trening hver dag.
Da blir det ekstra godt når stordagene kommer.

Ikveld blir det svømming med Sølvi etter et ALT for langt opphold!



Restemat+Matpakke-Mamma

Hei på dere:)
Igår hadde vi superkoselig Vennejulebord her hjemme.  Å kokken bak koldtbordet er meg selv;)
Det ble både god mat, og god drikke. Så idag er det litt sånn restedag i huset, å jeg holder meg mest til salaten..
Nå er det stram linje videre, frem til Julaften.






Idag har jeg vært på posten å hentet hele 4 pakker, å heldigvis var det en pakke som kunne åpnes alt idag!!
Matpakkefeberen herjer her også, som den gjør i så mange hjem for tiden.
Å engasjere seg litt i nistepakka å kostholdet gir nok gevinst, enten man er liten eller stor.
Disse superkule matboksene kan man kjøpe HER
Ta en titt i nettbutikken, der finnes det mye spennende for engasjerte småbarnsmødre(og fedre...)

Tusen Takk til Going Linda, Linus er superfornøyd å har bestilt seg matpakke til Kveldsmat;)

Praktisk å lette matbokser fra www.going.no