Skumkaken du kan spise alene!

Tenk å kunne spise en HEL kake alene, uten at det tuller med blodsukkeret, eller vises på vekta...
Det er faktsik mulig... Med forbehold om at du kan bli bittelitt kvalm ;)

Ingredienser

5 eggehvitter
5-6 ss Sukrin
6 dråper stevia vaniljedråper
20 g kokos
5 plater gelatin

Glasur:
2 eggehvitter
2 ss SukrinMelis
1/2 ts kakao
2 plater gelatin
10 g kokos (pynt)

4 dråper stevia sjokoladedråper

Fremgangsmåte

Stivpisk eggehvitene med Sukrin, og bland deretter inn vaniljedråper og kokos.
Legg gelatinplatene i litt kaldt vann i ca 5 minutter.

 Press deretter ut vannet og hell over 1 dl kokende vann.
Hell dette over i eggeblandingen i en tynn stråle mens vispen går.
Hell massen over i en ønsket form og sett i kjøleskapet.

Glasur:
Gelatinplatene smeltet sammen med litt kokende vann (ca 1 spiseskje).

 Stivpisk eggehvitene med SukrinMelis.

 bland i kakao, sjokoladedråper og gelatin på samme måte som med selve kaken.

 Hell glasuren over kaken og strø over kokos.

 Settes inn i kjøleskapet i ca 10 minutter for at glasuren skal stivne litt før kaken kan nytes.

Næringsinnhold per 100 gram

Energi: 81 kcal • protein: 7,5 • karbohydrat: 1,1 • fett: 4,8 • fiber: 1,6

Produktene i dette innlegget er sponset av funksjonellmat.

Ta en titt i nettbutikken deres, og lær mer om de supergode produktene dere!

Funksjonellmat har også kommet med en superhyggelig overraskelse, som dere skal få høre om imorgen;)