God søndag:)

Nå har jeg vært litt fraværende på bloggen denne helgen.
Vi ble plutselig uten internett fredagskvelden, å jeg har fått kjenne på hvor avhengig vi faktisk er...
Typisk når det er helg, å ting jeg overhode ikke har greie på!! 
Men ut fra hyggelige folk hos telenors kundeservice, kom vi iallefall frem til at den sorte boksen som gir meg internett er død!
Telenor lover meg ny boks+oppkobling senest onsdag:)

Nå har jeg gjort meg en snikoppkobling på mannen jobb, for å blogge litt om helgens småkakebakst..hihi

Jeg sitter inne med ett godt utvalg av testprodukter fra funksjonellmat. Da må de som ordene sier testes ut.
Det handler ikke om å være hysterisk for vekt å ikke kunne unne seg noe som helst, MEN kan vi kutte ut unødvendig sukker så gjør vi det!



Søt grunndeig for småkaker, med 4 enkle ingredienser...

Oppskrift og fremgangsmåte er fra Funksjonellmat, å kan finnes HER


Vi blandet litt kakao i den ene delen av deigen for å lage sjakkruter...


Bakingens vinner, mmm

Små kjeks med bringebær. Vi laget små pletter på ca 4 mm, å puttet et frossent bringebær i midten rett før steiking.

Resulatet: Skal ikke skrytes opp i skyene, for det merkes at dette ikke var helt ekte vare...De kunne godt vært litt søtere etter min smak. Men vonde var dem ikke, å har du diabetes er dette ett godt alternativ likevel:)

Ett lite pluss for deigen, som var superlett å jobbe med, også for små barnefingre!

PS: Her har vi greid å holde oss helt innefor rammen til ukesmenyen, å idag skal det lages laks+ Meny for neste uke.

Ha en godt 2.søndag i advent, klem

6 kommentarer:

  1. prøv med sukrin+ istedenfor vanlig sukrin, mye mer ekte sukkersmak :) men de så veldig gode ut!

    SvarSlett
  2. Det så i alle fall godt ut, og er de litt lite søte så kan man vel bare bruke litt ekstra sukrin?

    SvarSlett
  3. Godt du blogget igjen. Innom bloggen flere ganger daglig.. Synes du gir gode tips og er en stor inspirasjon for meg. Takk.

    SvarSlett
  4. Skriver under på den, kjempeorganisert i matlagingen:)

    SvarSlett
  5. Skriver under på den, kjempeorganisert i matlagingen:)

    SvarSlett
  6. Åh d var godt j fikk være m her, så inspirerende:)

    SvarSlett