Blomkål og brokkolisuppe i en fei!
7-8 dl vann
1 terning grønnsakbuljon
1 stor blomkål i biter
1 løk i båter
Kok små bukketer med brokkoli i tillegg
Når blomkålen er kokt til den har blitt myk går du lør med stavmixeren(eller har alt over i en blender)
Smak til suppen med litt salt og pepper om nødvendig.
Å små brokkolibuketter på toppen er supert..
Vi hadde grove speltrundstykker som tilbehør. Mmmm..
PS: Det er veldig godt med små sprøstekte terninger av bacon som topping til suppen...
Nam nam! Slike supper varmer godt nå som det er blitt kaldt :) Jeg pleier også å lage blomkålsuppe, men da tilsetter jeg også litt skummet melk og en liten dæsj smør...mmm
SvarSlettSetter veldig pris på dine innlegg. Har stor nytte av de, hvor flink du er. Tusen takk for det du deler med oss.
SvarSlett