Det har kommet ganske mange spørsmål om hvilket brød det er Guttene mine får i matpakken.
Dette er ikke noe jeg spiser mye av, men oppskriften deler jeg gjerne( fordi resultatet blir så bra, er jeg jo litt stolt..hihi)
På Mammahotellet bor 3 av mine småsøsken enda hjemme,og er i skole_matpakke_alder. Da passer det fint å bake litt siden"æ e heime hos ho mor"
Fremgangsmåte:
1 liter kokende vann
2 kopper havregryn
2 kopper salmalt rug(grovmalt)
Røres sammen til den ser ut som havregrøt, og la den stå til tempraturen har sunket til 37 grader.
Ha i 2 pakker tørrgjør, 1 ts salt, 1/2 dl olje og siktet spelt/eller hvetmel til passe deig. Jeg har deigen ganske løs.
Elte godt!
La den forheve 30 minutter.
Bak ut, og la den heve igjen. 45 minutter
Pensle med sammenvispet egg og strø på sesamfrø eller noe annet du synes er godt og dekorativt.
Steikes midt i ovnen på 225 grader, til de har fått en gylden farge.
Tipper brødreneGlum blir fornøyd med matpakkebrødet nå:D
Disse holder seg supersaftige i flere dager, å er som nybakt etter frysing også.
God bakst:)
Berit.