Her kommer oppskriftene

Hverdags-suppe med grønnsaker og grove scones.

Mannen disket opp med den deiligste suppen til middag igår. Oppskriften er også denne gangen innspirert av mathjelpen for foreldre.Noen få ingredienser er byttet om, fordi vi brukte det vi har i huset.

300 gram karbonadedeig
1 løk
2 fedd hvitløk

Finnhakk løk og hvitløk.

2 gulrøtter
1/2 squash

Kutt i terninger.

7 dl buljong (rør ut terning i varmt vann)
1 boks flådde tomater

Fres løk og hvitløk sammen med karbonadedeigen. Sett til sides.
Bruk en kasserolle eller dyp panne, å stek gulrot og squash i 2 minutter.
Hel over buljong, fådde tomater og ha i karbonadedeigen.
La det småkoke i 10 minutter, til grønnsakene er møre... Mmmm!

Grove scones:

Sett ovnen på forvarming til 210 grader.

2 dl grov sammalt hvete
2 dl fibra fulkornshvetemel
3 ts bakepulver
3 ss honning(jeg byttet til 2 ss sukrin gold)
1/4 ts salt

1 boks kesam(3 dl)

Bland alt det tørre, å kna så inn kesamen.
del deigen i 4 emner, å lag runde kaker, som du klapper litt flatt(ca 2 cm tykk)

Steikes midt i ovnen, i 10-12 minutter.

Ønsker en sprek å fin uke til allemann. Her skal skiutstyret få kom frem, tjohooo:)